Die Rotzinger Group befasst sich auf der iba 2023 mit Herausforderungen im Bereich Lebensmittelsicherheit und Arbeitskräfte

24.08.2023 – Zuletzt aktualisiert am 24.08.2023 um 09:03 GMT

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Laut Rotzinger wurden diese Lösungen mit intuitiven Bedienelementen und einem optimierten Design mit intuitiven Bedienelementen ausgestattet und mit einem optimierten Design versehen, um die Produktivität zu steigern und den Betrieb zu optimieren.

„Unser Hygieneförderer für die chemische Reinigung und unser Roboter mit integriertem Puffer wurden speziell entwickelt, um den zunehmenden Bedenken hinsichtlich Effizienz und erhöhten Hygieneanforderungen in der Lebensmittelproduktion Rechnung zu tragen“, sagte Produktmanager Christian Vouillamoz.

„Wir freuen uns sehr über die Gelegenheit, auf der iba München im Oktober mit unseren europäischen Kunden und Interessenten im Lebensmittelsektor in Kontakt zu treten.“​

Trotz umfangreicher Maßnahmen zur Eindämmung der Auswirkungen verursachen unsichere Lebensmittel jedes Jahr weltweit 420.000 Todesfälle. Im Jahr 2021 gab es in der EU 4.005 lebensmittelbedingte Ausbrüche – ein Anstieg von 29,8 % im Vergleich zu 2020, so die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (efsa).

Dies macht deutlich, wie wichtig es ist, Kontaminationen und Bakterienbildung in Lebensmittelproduktionsanlagen zu verhindern.

Der für Back- und Süßwarenprodukte konzipierte Hygieneförderer von Rotzinger ist für die chemische Reinigung optimiert und gewährleistet die Einhaltung der strengsten Lebensmittelsicherheitsvorschriften in der europäischen Lebensmittelherstellung.

Die integrierte Maschine nutzt die jahrzehntelange Erfahrung des Unternehmens in den Bereichen Pick-and-Place-Deltaroboter, Puffern und Fördern und kombiniert Flexibilität, Kompaktheit und einfache Bedienung, um die Betriebszeit zu steigern und die Gesamtbetriebskosten zu senken.

Das intelligente Reinigungskonzept mit faltbarem Band und abgeschrägten oder abgerundeten horizontalen Flächen verhindert die Ansammlung von Schmutzpartikeln und Krümeln und verringert so das Risiko eines Schimmelbefalls. Die Seitenwände verlaufen nicht mehr horizontal parallel zum Band, sondern sind um 45 Grad geneigt, um ein leichteres Abwerfen von Produktresten zu ermöglichen. Eine aufklappbare Bandhalterung ermöglicht einen einfachen Zugang für eine effiziente Reinigung und Wartung.

Darüber hinaus bietet der Förderer Flexibilität im Größenbereich von 150 mm bis 1.800 mm Breite und von 400 mm bis 35.000 mm Länge.

Als Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach verbesserter Effizienz, um steigenden Energie- und Rohstoffkosten entgegenzuwirken, setzen europäische Lebensmittelhersteller zunehmend auf die Automatisierung ihrer Verpackungsprozesse.

Auch die Pandemie hat die Notwendigkeit einer stärkeren Automatisierung deutlich gemacht, wie im EURES-Bericht über Arbeitskräftemangel und -überschüsse 2022 der Europäischen Arbeitsbehörde (ELA) hervorgehoben. Auch wenn wir die Krise von Covid überwunden haben, bleibt die Arbeitsherausforderung bestehen. Tatsächlich rechnet das Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung (IAB) mit einem möglichen Personalabbau von sieben Millionen in Deutschland bis zum Jahr 2035.

Hier kommt der Roboter von Rotzinger mit integriertem Puffer zum Einsatz, der in der Lage ist, sowohl unverpackte als auch verpackte Produkte effizient aufzunehmen und in verschiedene Verpackungsformate zu platzieren, darunter Kartons, Kisten, Thermoformen, Schlauchbeutelmaschinen und Kartoniermaschinen. Auf diese Weise bietet es eine praktikable Lösung, um Arbeitskräftemangel zu beheben und gleichzeitig die Produktion zu optimieren.

Ausgestattet mit visionsgesteuerten Hochgeschwindigkeitsrobotern erkennt diese innovative Maschine eingehende Produkte auf dem Förderband genau und platziert sie präzise im Zuführprozess. Es nutzt optimale Gegenstrom- oder Gleichstromtechniken, um unterschiedlichste Produktionsanforderungen zu erfüllen. Durch die Konsolidierung dieser Funktionen in einer einzigen Lösung können Hersteller ihre Produktionslinien optimieren und einen frühen Produktionsstart erreichen.

Die Verwendung einer einzigen Steuerung und einer einheitlichen Setup-Philosophie ermöglicht eine problemlose Wartung und einen unkomplizierten Betrieb, sodass keine komplexe Programmierung oder umfangreiche Schulung erforderlich ist. Es kann von einem einzigen Bediener bedient werden und ermöglicht einfache Umstellungen durch die Rezeptauswahl, die die erforderlichen Parameter mit nur wenigen Klicks automatisch anpasst.

Mit einer mehrjährigen Geschichte hat die Rotzinger-Gruppe im Jahr 2022 ihre Aktivitäten erweitert, um kostengünstige Geräte, schlüsselfertige Systeme und digitale Lösungen für die Bäckerei-, Konditorei-, Bäckerei-, Pharma- und Kosmetikindustrie anzubieten. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Kaiseraugst legt großen Wert auf Kundenzufriedenheit und beschäftigt über 500 Fachkräfte in ganz Europa und Nordamerika.

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